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早朝からJ は釣りへ。

またしても、「え?」 第二結婚記念日_d0356844_12112207.jpg

夕方戻り、収穫はこの⇧1匹だけ。

帰る途中、Jが 網を借りている漁師のDCさんに会い、
DCさん「おッ!Red が獲れたね!今夜のご馳走?」
J 「今夜はDCさんがくれたカニを頂くよ!」
DCさん「All right! 👍 俺、漁は先日も全然;今年は駄目だ~」
今年の鮭漁は不漁で、漁師の皆さん悪戦苦闘の様子。


夕食の準備前に、
「ちゃちゃっとこの鮭を片付けちゃおう!」と包丁を入れたら、
「え?」(再び

サイズ的にはRed 、漁師のDCさんが見てもRed なのに、
(赤身)キング・サーモンだった!

J 「口は黒いし、背は緑だし、釣った時キングの匂いがしたんだよ~!」と。


またしても、「え?」 第二結婚記念日_d0356844_12201565.jpg

確かに、歯肉が黒い。(赤身キングの特徴1)


またしても、「え?」 第二結婚記念日_d0356844_12211635.jpg

確かに、背が緑色。(赤身キングの特徴2)

釣った時の匂いで鮭の種類が解るって、J なかなか凄い!

レッド・サーモンはいつでも嬉しいが、
赤身キングだったら尚更よし!^o^

今年は思うように釣れず、
体力とガソリン代を考慮すると、
Red と King の流し網漁はこれが最後となりそう。
J 、お疲れ!
DCさんにお返しする網を綺麗にしなきゃ。


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6月6日は私達の第二結婚記念日
(日本で挙式・披露宴した日。)

またしても、「え?」 第二結婚記念日_d0356844_12325907.jpg

DCさんから頂いたカニがメインディッシュ。
サイドには、パスタサラダと、もちもちポテトフライ


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オレゴンのスパークリン・ワインで乾杯!


またしても、「え?」 第二結婚記念日_d0356844_12410833.jpg

デザートは、
J の大好物、タピオカプディングのパイ。
去年摘んだブルーベリーで作った、甘さ控えめソースをトッピング。

DCさんの網の御蔭で鮭が獲れたし、
頂いたカニで、美味しい記念日Dinner となり
DCさんに感謝。



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日照時間19時間超え。


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by fsnoteak | 2020-06-06 21:00 | Event | Comments(22)

会社のX'mas Party

J の会社のクリスマス・パーティに行ってきました。
USでは、社員の家族も招待する会社が多く、太っ腹。

私がサイパンで勤めていた日本企業は、その業界では名の知れた会社。
欧州、米国など世界各地に支店が沢山あり手広くビジネス。(旅行会社ではありません。)
でもクリスマスパーティは無かった。
また各支店総出の大イベントが東京で開かれる際、珍しく出張を命じられた私、
「せっかくの帰国ですので仕事の後、数日実家に寄りたい。」と休暇を申請したら、
「その場合は旅費(サイパン⇔成田間)を半額払ってください。
休暇を取らなければ会社が全額負担します。」と。
勿論、休暇を取りました。
チャンスは逃したくないですから。
そういう細かい支出管理が会社を大きくしたのかな・・・なーんちゃって!
余談でした。


会社のX\'mas Party_d0356844_07215780.jpg

今年は、教会のダイニングルームを借りて。

クイズ・ゲームのあと、勤続の表彰。
一番長い人で26年!一番短くて1年。
そう、みんなご褒美をもらえます。笑
励みになりますね。

J は過去の年数(7年)も足してくれて、
あと数か月で9年ですが、現在の時点で勤続8年賞。


会社のX\'mas Party_d0356844_07323796.jpg

夕食はバイキング形式。
プライムリブ、ハム、ターキー、
マッシュドポテト、グリーンビーンズ、コーンにサラダ。

今までハムって、あまり好きではなかったけれど
今回のはとっても美味しくて、今まで食べた中で最高の味かも。
レシピを探して、今度作ってみよう。


その後も、ゲームにデザートに・・・・と
賑やかなパーティは続く。

みんな雨続きで気分が凹んでいたから、
良い気分転換になり、笑い声もあふれていました。


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by fsnoteak | 2018-12-07 21:00 | Event | Comments(16)

第一結婚記念日 ご挨拶


毎年最後のイベントは、
12月29日の第一結婚記念日

今年は訳アリで、一日早いお祝い。

まだ料理が終わってないけど、先に乾杯。

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Happy Anniversary!
これからもよろしくね。


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今夜のメインは、Dungeness crab / イチョウガニ。
クリスマスDinner の予定が伸びちゃって、お待たせ~♪


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サイドには、サラダ、ポテサラ、そしてアスパラガス・チーズとハムのタルト。


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まずは野菜類から。
左上は、余ったパイ生地使用のチーズ・パイスティック。

いつも蟹を食べる時、私達には決まりがあります。
J は足を占領、私は甲羅の部分を占領、
で、両者Happy~♪o(^o^)o

J にとって、
甲羅を開き、蟹味噌などむさぼる私の姿は、
エイリアンの様かも。(* ´艸`)


*** *** ***


2017年も残り僅かとなりました。

今年3月に f's note を Alaska で再開してから
ご訪問くださった方、
イイネをくださった方、
コメントをくださった方に
心より感謝申し上げます。<(_ _)>

な~んにもないアラスカ生活では、
ブログでの繋がりや皆様の声が大変励みとなり

元気の源です!

ありがとうございました。

また来年、引き続き皆様とブログでの交流が出来ますように♪


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よいお年をお迎えください。


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by fsnoteak | 2017-12-28 21:00 | Event | Comments(24)

クリスマス ディナー


朝からケーキを焼いて、慌ただしく動く。


プライム リブ、一発勝負!だから緊張。

17:00

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Dinner is ready~♪


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もう少しで焼き過ぎるところだった。
あぶない、あぶない。

上部を覆っていた脂が縮んで、ちょこんと上に乗ってる。(* ´艸`)クスクス


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今年は、チョコレート・ケーキ。
スーパーではベリー類が皆無;だったので
ホワイトチョコレートの雪の結晶もどきでデコレーション。

シンプルに仕上げるつもりが、かなり賑やかになっちゃった。^o^;

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肉汁から作った、Beef Au Jus をかけて。



今年はこれに加えて、

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クッキーハウスに初挑戦。(22日)
ジンジャーブレッドクッキーを使うのが一般的ですが、
J が嫌いというので、シュガークッキーを焼いて使用。

初のロイヤルアイシングに手こずる;
だけどハマりそう。(*´ 艸`)
何時も美しいアイシングクッキーを作られてる、
プラチナブロガー、nanakoさんの凄さを再確認。
組み立てはとても楽しかった♪


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Xmasコーナーがぐっと賑やかくなりました♪


Merry Christmas!


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by fsnoteak | 2017-12-24 21:00 | Event | Comments(14)

2日目は、車のディーラ―巡りから。

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J が品定めしている時、私は綺麗な空と山など景色を楽しむ。

何か所もディーラ―を訪れて探してみましたが
正味2日間の滞在では、希望するものがなかなか見つからなくて・・・
大事な買い物だから
今回はじっくり検討することに。

夕食は、
" Glacier Brewhouse Restaurant " で
保留にしてあった、J のBirthday Dinner。

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ここは以前から私達のお気に入りレストランで、今も存在してて良かった~
相変わらず混んでいて、「現在の待ち時間1時間15分です。」(*o*)!

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予約を入れて、店内のBarで待つことに。
ビールは、Coffee Brown と、Oatmeal Stout 。

本当は二人揃って、「Beam Stout」が飲みたかったのですが、
Oatmeal Stout を " Jim Beam "という ケンタッキーのバーボン・ウイスキーの蒸留所から来た樽を使って 8ヶ月間熟成させたビール。
この日の朝に売り切れたと! だ~れ~?朝から飲んでるのはっ!( ಠωಠ)
ん~~~、残念!

その代わり(?)
ビールをまだ半分も飲んでいない内にテーブルへ案内されました♪

J の提案で、いろんな Starter(前菜)を頼むことに。

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テーブルいっぱ~ぃの御馳走^o^♪
Happy Birthday J!

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Sesame and Pepper Ahi / ゴマと胡椒を塗したキハダマグロのタタキ (上)
Fresh arugula, cilantro, creamy wasabi ginger dressing, shaved red onion, toasted macadamia nuts, Alaskan bean sprouts, daikon root, carrots, edamame and crispy wontons.
二人分に分けて盛り付けてくれました。気が利く~ぅ!
マグロは勿論ですが、ベッドのサラダが滅茶苦茶美味しかった!φ(..)メモメモ

Ale Fondue with Pretzels / エール・フォンデュとプレッツェル(左)
White chedar, Brew House IPA fondue sauce, fresh brick oven baked pretzes, crisp sweet gherkin.

Amber Ale Buttered Alaskan Cod / アンバー・エールの衣で揚げたアラスカ鱈(中央)
Buttermilk slaw, dill pickle tartar.

Simply The Best Calmari / シンプルにベスト!なカラマリ (右)
Buttermilk bottered calamari, jalapeno lime aioli, jolopeno chips.

私達、「カラマリ夫婦」と呼ばれそう。(笑)
素材が新鮮で、どれも美味しい♪
バラエティに富んだ食事を楽しめました。


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by fsnoteak | 2017-04-08 22:00 | Trip | Comments(20)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生、歩みの記録。