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J の元同僚 Bさんと、その母親 Oさんと
外食ランチ。


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カルビ・ボウル

お肉がちょっと硬かったけど、美味しかった。
うちの町で、贅沢は言えません。

お向かいはOさんの、ビーツとゴートチーズのサラダ。
次回はあれを食べたい!


HILTON キャンピングへ行く朝、
前方を、真っ赤な船が通った。


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J 「あれ、" ケチャップ号" 。」
ネーミングがアメリカン~ (* ´艸`)クスクス

J 「もう一艘、黄色い船があって、それは " マスタード号 "。」
へえ~見てみたい!

と思ったら、

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いたっ!
ほんとにほぼ全面黄色!

" ホットドック号 " は・・・まだいないらしい。笑



7月6日
夕食後にボートで散歩。

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沢山の大型船が、港の外に停泊。

その中に、

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Northwestern / ノースウエスタン(上) と、Wizard / ウィザード(下)
がいた。

ディスカバリーチャンネルの、
「Deadlist Catch / ベーリング海の一攫千金 」
という番組に出ている漁の船。

【蟹漁】ベーリング海の一攫千金 ディスカバリーチャンネル 期限限定公開動画
最初の動画でご紹介したい部分は、最初~2分30秒ぐらい。
お時間のある方、興味のある方は続けてどうぞ。
船酔いしやすい方は閲覧注意!





モンスター ウエーブ



もう、船の上なんだか海水の中なんだかわからない;
アラスカの、冬に、ずぶ濡れ;
過酷な仕事。命がけ。
キング・クラブ、高いわけだ~

撮影のクルーたちも必死でしょう;


うちの町に居る間は ” 鮭漁 ” なので
キャプテンやメンバーは違うと思います。


次の動画は、癒し系。
先日猛暑だったアンカレッジでのムース。



涼んでますね~ (* ´艸`)クスクス
このムースはこのお宅の常連さんだそう。
流石、スプリンクラーのベスト ポジション押さえてます。

アンカレッジ市内では、自己防衛以外動物を撃つことは制限されているので
ムースたちはそれを知ってか、堂々と繁華街を闊歩したり、
民家の庭で勝手に休んだり、
サラダ・バー(花壇)を楽しみます。f(^^;


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by fsnoteak | 2019-07-18 18:00 | ちょっとショット | Comments(16)

いろんな打ち合わせなどに利用している、
コメダ珈琲。

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「ももんぶらん」(桃のモンブラン)に魅せられて、頼んじゃった!
奥は、「 ティーまーぶる 」
どちらも、季節限定のスイーツ。

その後、
「島料理のお店 カフー」で、沖縄料理ランチ♪ 

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絶対逃せない、" 手作りじーまみー豆腐 "、
シークワーサーのオリオンビールも♪
パパイヤサラダもさっぱりで美味しい。


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私の大好きな、" フーチャンプルー "
を頼んだら、ランチセットできちゃった💦
" 沖縄そば " のシーサーかまぼこがイイネ♪

↓これが!

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今回私のショッピングリストにある、ピパーチ / ヒハツ。

「ヒハツ」に含まれる「ピペリン」には、血管を拡張させ血流良くすることで
酸素や栄養成分が身体の隅々まで運搬されるようになり身体中心部が温められ、
「冷え性改善」「新陳代謝率アップ」などへの効果効能があると聞いている。

沖縄そばに合う~ ^^
この地区で市販されていないので、通販でオーダーしてGet!


帰省の際のお楽しみ、

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サワー他、ドリンク各種。
今年もいろんな味が楽しめた♪
(本当はもっといろいろ飲んだ。^o^;)


~ 頂きもの ~

東京で APA ホテル にチェックインした際にくれました。

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APA社長カレー と、キリンの新?ビール。


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これで、コンビニでごはんだけ買ってくれば、夕食になっちゃう。

後日両方頂きましたが、
カレーは深みのある味で結構イケました。
ビールは、もっと暑い日に飲みたかったかな。


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マハルちゃんから頂いた、
青森からのチョコレート と、マハル手作り味噌。


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もう何年も手作りしている味噌、
味や素材感をいろいろアレンジしているみたい。
私もいつかやってみたい、味噌づくり。


kys-gさんから第二弾!

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「花咲かりん」
色鮮やか~な、お花のかりんとうを頂きました♪
以前kys-g さんのブログでUpされてて、気になっていた一品。


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その色付けは、野菜など食品!


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色も形も、口当たりも味も
これは「かりんとうの大革命!」だと思う。
美味しい~


今や「肉友」の eggさん (笑) から、
あの焼肉の晩に頂いた、

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「わかさぎ空揚」


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カリカリ感が抜群!で、美味しい~
これは後を引きます。


皆さん、
美味しい味をごちそうさまでした!


甥のシン、

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車の中で寝ちゃった。
手元には、沢山のぬいぐるみたち。(* ´艸`)クスクス

その後、

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ぐにょ~~~ん!

柔らかいこと!
^o^


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by fsnoteak | 2019-06-15 20:00 | 只今帰省中 | Comments(8)

外出先からランチへ行く途中、
素敵な佇まいが目に入ったので
急遽予定を変更してここへ。

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藤十郎茶や / ToToRo 茶や


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立派なレストランかと思ったら、


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民家を利用した、お食事処の様。
英語表示もあって、外人さんも来るのね。


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もろ!普通の玄関。
「信州ガレット 取扱店」が目に入った。


部屋の写真が撮れませんでしたが;
超シンプルな、6畳間へ通されました。
詳しくは こちらのサイト へ。

「ガレットを食べてみようか!」と

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高遠産十割そばの生地に、地元野菜をふんだんに使用した 
「ベジタリアーノ ガレット」

私の人生初!のガレット。
素朴な生地と沢山の野菜が入ってとってもヘルシー。


もう一つは、
「ローカル ファースト」 地元食材を使った " 藤十郎御膳 "

まずは前菜。

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小松菜、右手前は、生麩・・ぽかった。右奥はジャガイモ。


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こちらがメインのお膳。

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スープ、ミニ軍鶏カツ丼、茶そば、
スーパー雑穀アマランサス餃子、郷土食五平餅

いろいろ食べれて美味し♪楽し♪

そしてデザートは

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地元銘菓ちいずくっきぃサンデー

ちいずくっきぃ、あったな~これ!
こんなに甘かったっけ;


悲しいことに、過疎化が進んで空き家が増えている;
でもこうやって民家を利用して使ってもらえると嬉しい♪
また地元の素材を使って頑張ってるな~!と感心。

美味しかった!ご馳走様でした。

他の町でも、民家を使った食事処が増えているようなので
いろいろ行ってみたい。

初ガレット、美味しかったので
アラスカで作ってみよっ。


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by fsnoteak | 2019-06-05 20:00 | 只今帰省中 | Comments(16)

連休最終日。
結局4連休は、

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ずっとど~んより。
夕方雨が止んだので、

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溜まった紙や段ボールを燃やしに焼却所へ。
冷たい手を火にかざす。


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あ、イーグル・・・・


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何を見ているのだろう・・・


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ラッコ?


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ひっそりと佇み、何か思いに更けてるような様子。


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この後、
お気に入りのピザ屋さんへ!・・・行ったらお休み;

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仕方なく、別のレストランへ。
別といっても、レストランと呼べるのはここだけですが。f(^^;


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滅多に来ないから、たまにはイイネ♪


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景色を楽しめるし、ラッコやアザラシも見れる。


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いつもの、
Seared Tuna Salad / マグロのたたきサラダ
Fried Razor Clam / マテ貝のフライ

夕食後、

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ようやく空が晴れてきた。

連休最終日がもうじき終わるのに。


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by fsnoteak | 2019-03-25 21:00 | Wild and Animals | Comments(18)

2月9日

フェアーバンクスに戻り、同じホテルに一泊。

部屋に強烈な夕陽が差し込んだので、さぞかし美しい夕陽だろうと窓に飛びついたら

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夕陽(左)はビルの陰で見えず、
差し込んだのは、ホテルの窓に反射した夕陽だった。


夕食は、ネットで調べたビール醸造所へ。
それが、ホテルから16Mile / 25.6km も離れていて、
「こんな明かりも何もない場所に、本当に存在するのか?」と道中不安がつのりましたが、
無事到着。(*´ο`*)-3
前を走っていた車もここへ。

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Silver Gulch Brewery
私達の不安を他所に、駐車場は結構埋まってます。

目当てのビールは、ここのオリジナル『40 Below』
でも売り切れ・・・残念!

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レストランは、シンプルな大人ムードでお洒落。

それなのに・・・・

私の目の届くテーブルは皆子連れで、しかもそれぞれ3人以上!
私達の前後左右のテーブルには、子供4人のファミリーで包囲されていました。
レストラン中央のテーブルでは、風船飾って子供のバースデーパーティ。
「Happy Birthday to you~♪♬♪」と盛大に合唱も。
隣のブース席の2歳位の女の子は、真横でJ のアイレベルでガン見・・・m(●_●)m

J 「なんだか、”チャッキーチーズ”に居る気分だ。( ̄_ ̄;)」

アメリカ各地で大人気の子ども向けのゲームセンターとピザレストランが一緒になったお店。
大量の子供たちが大騒ぎして楽しめるところ。


その言葉に大ウケ。(≧∇≦*)
確かに、ビール醸造所というよりはファミレス。

「昔はアルコールを扱うところは子供は居なかったのに・・・」
時代は変わった。


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ビールは『Pick Axe Porter』
Pear Gorgonzola Pizza / 洋ナシとゴルゴンゾーラチーズの石窯焼きピザ
Seared Scallops with Butternut Squash Sauce / ホタテのバターナッツス クウォッシュ ソース添え。

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ホタテがマッシュドポテトの上にのってて、
ソースがどちらにも合って美味しかった♪
 ピザもこのソースも ( ..)φメモメモ

お隣の「ガン見少女の家族」が去って、やれやれと思っていたら
続いて席に着いた家族も、また4人の子供連れ;

フェアーバンクスは子宝に恵まれて、この先安泰だ~ 笑


2月10日

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綺麗な朝焼け。


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この街は朝陽も朝焼けも、夕陽も夕焼けもみれて羨ましい。
不自由なく買い物が出来て、晴れの日が多く、夏は作物も育つ。温泉もあるしオーロラも観れる!
「住みたい!」と思うけれど、
ここの寒さに耐えられるか?


フェアーバンクスからアンカレッジへ約一時間のフライト。

アンカレッジから次のフライトの間に食事。
アンカレジ空港内のこのレストランは、前夜に行った" Silver Gulch Brewery " の支店。
ここでも『40 Below』のビールは無し;
ここでは子供はいなかった。笑

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私は色とグラスにそそられて、ベルギービールの Lindemans を。
飲みやすく、美味しく、またムードも楽しめたビールです。


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そして最終フライト。
到着滑走路が見えた。

3泊4日の短い間でしたが
久しぶりにゆっくり出来たお出かけでした。


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by fsnoteak | 2019-02-10 21:00 | Trip | Comments(14)

アンカレッジ滞在後半

アンカレッジ滞在期の続編。

12月22日

49th State Brewing Company Anchorage にて夕食。

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シーフードとアーティチョークのディップ と、キングクラブのラビオリ。

ピタパンですくって食べるディップは、ビールとよく合い美味しかったのですが
ラビオリは具の蟹が少ないし、パスタがねっちょり..でイマイチ;

と食べていたら、

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バーで飲んでるサンタクロース発見!
忙しくなる前にちょっと一杯・・・かな?(* ´艸`)クスクス

今回もここのクラフトビールが楽しめました♪


12月23日

買い出し最終日、帰宅の日。

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ホテル近くの、International Pancake House で朝食を。
素敵なネーミング♪・・・と思ったら、IHOPだった;
むか~しBoston在住中に一度食べて、
ホイップクリームに、チョコレートだの、フルーツ・ソースだの
山盛りいっぱい甘~いトッピングでパンケーキが見えない程で登場し、えらい目に遭った経験があり、
それ以来足を踏み入れていなかったお店。
最近はパンケーキ以外の食事も食べられるようになったらしい。


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この時期、グリンチのスペシャルメニュー(なので緑色)があり、
☝このコンボセットをひとつだけ頼んで、二人でシェアー。
勿論、「パンケーキの上にあるトッピングは無しで!」とお願いし、

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一人分がこの様にサーブされ、無事完食。


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最後にコスコで買い物を済ませて、
14:00にアンカレッジ発。

港を17:00出港、再び6時間半のフェリーで帰路へ。


今回、お目当ての品が見つかりましたっ!

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日本食品店、New Sagaya で米麹をGet!
一つ$10.49
アメリカ本土ではもう少し安いそうですが、アラスカですからね;
買えるだけ有難い!


入手不可だったものが2つ。

一つは、卵白パウダー。
ロイヤルアイシングを作る際に使う卵白、
うちの町では殺菌済の”P”マーク(pasteurized)の卵は販売されておらず;
普通のUS卵は調理中手に付いただけでも「石鹸で手を洗いなさいっ!」と言われるほどサルモネラ菌に要注意。
なので、殺菌処理され箱にパックされた卵白を買いますが、高いうえに大量に余って非常に勿体ない;
卵白パウダーがあれば、必要な時に必要なだけ使えて保存も可能なので便利。


このホリデーシーズンで売り切れなのか、どの店でも見つけられず;
これは次回帰省の際日本で仕入れるしかないな。


そしてもう一つは「エゴマ油」
日本で流行ってまだ間もないから、USへはもう少し時間がかかるのかも。

そんなところに24日、日本から小包が届いて

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なんとエゴマオイルが沢山!( ゚Д゚)
一日の摂取量でパックされていて使い易い♪

日本のサンタさん、ありがとう~!
めっちゃ嬉し♪ o(^o^)o


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by fsnoteak | 2018-12-24 20:00 | Trip | Comments(10)

一年で一番短い日。
Winter Solstice = 冬至
9時に開店しているショップから買い出し開始。

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10:07 AM
まだ暗くて、クリスマス・ライトが楽しめる。


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11:58 AM
やっと明るくなってきた。


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13:26
あれが最高太陽高度か?

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15:27
もうあのまま陽が落ちます。
朝日と夕日だけの一日でした。(* ´艸`)クスクス


これから日が長くなることを(こじつけに)祝うため、

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私達一番のお気に入りのレストランへ。
あら、メニューが素敵になった。

ここは Brewery / ビール醸造所なので普段はビールをたのみますが、

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丁度この日がイベント最終日ということで、 Barleywine / 麦のワイン を試すことに。


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J 、香りを確認中。笑
味や飲み加減は、ワインというよりビール。
たまには違ったものを試すのも楽しい♪


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Happy Winter Solstice!


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前菜に、サーモン・ディップ。
二人で味を確認して、「家で作ってみよう。」


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Brew House Blue サラダ。


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メインは、本日のスペシャル アヒ・ツナの一品。

全てを一つずつ頼んで二人でシェア。
オーダーの際そう伝えると、サラダとメインを二人分に分けて盛り付けてサーブしてくれます。
サイドディッシュもそれぞれに付けてくれるのでお得。


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サイドディッシュのポキも美味しく、アヒ・ツナの焼き具合も最高!
あちこちに飛んだ、キャベツのピクルスの汁が少々気にはなりましたが・・・f(^^;

今回も大満足な夕食でした。


アメリカでは一人分のボリュームが巨大!
オーダーの際に「シェアする」と伝えるとお腹にも懐にも優しい♪
そして食材も無駄にならない。
アメリカにご旅行の際はお勧めです。


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by fsnoteak | 2018-12-21 21:00 | Trip | Comments(12)

ついに、アンカレッジへ

出発前日までフェリーの運航が危ぶまれましたが、
ようやくアンカレッジへ行くことが出来ました。
この日を待っていた人が多く、混み合う。

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チェックイン 04:00、 出港 05:00、 到着11:30予定。
フェリーに乗り込んだら、座席の・・いや、床に寝袋広げて寝床の確保。
本格的に、ヒ~ヒュ~ヒ~ヒュ~とエアーマットを膨らませる数人も。笑
到着まで薄暗く景色もほとんどなし。
子供用に別室で映画上映もあり。この日は " The Polar Express "


港に着き、

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外は雪。

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前日までスノーストームで大量の積雪。

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アンカレッジの方が雪が多く、


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乾燥していて冷え込みも厳しい。


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” 雪の木 ” が綺麗♪


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突然現れた、浮いたように見える雪山。

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さぶっ!

市内へ到着したら、即買い出し開始!
うちの町と違って車線も車も多く、また冬はより運転に神経を使う。


夕刻にホテルへチェックイン。
前回予約を入れていたホテル、予約サイトへ電話してみたら
予約のキャンセルは出来ませんが、変更はしてくれました。
なので、そのホテルの予約変更日に合わせて今回のスケジュールを予定したようなもの。
3泊分の宿泊費が無駄にならなくてよかった。

このホテルの部屋、

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何故かクローゼットがバスルーム内に設置。(@@?
ホテルのバスルームは、" 使用中以外は室内で一番乾燥している場所 " と聞いたことがありますが
私達、特に冬は部屋の乾燥対策の為
バスタブにお湯を張って寝るので、このクローゼットは使用不可。


新しく見つけたレストランで夕食。

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サラダと、タラのタコスを二人でシェアー。

しかしこのタコス、タラではなくハリバット(オヒョウ)!
(レストラン側、私達が解らないと思ったのかしら?)
価格的には高価なハリバットでラッキーかもしれませんが
私はタラの方が好きなので、残念気分の方が大きかった。


ようやく来れたアンカレッジ買い出しTrip,
ぎっちり書き込まれたショッピングリストを握りしめ、
忙しい4日間です。


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by fsnoteak | 2018-12-20 21:00 | Trip | Comments(14)

J の検査が無事終わり、安心して
一気に買い物モード。
アンカレッジの東西南北へ走り回る。

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J が猟や釣り具の買い物中は、私はちょっとのんびり。
店内の剥製で、動物のお勉強。

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ビーバーも。(* ´艸`)クスクス

昔、 J のボスが
彼の家の冷凍庫にある " ビーバーの尻尾 " をみせてくれたっけ・・・・
f「え” (゚Д゚; ) こんな平べったいもの食べるの? 食べれるの?」
数時間焼くか煮込んで調理し、もちもちした食感で美味しいんだそう。
コラーゲンの塊みたいなんですって。
食べてみたいような・・・そうでないような・・・


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フーリガン(魚)専用の網が売ってました。
フーリガンがどれだけAK州民にとって身近な魚かが伺えます。


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今回の最後の夜は、
Glkacier Brewhouse Restaurant へ。
ここは外せないスポット♪

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ついに!ビールが飲める。私も♪
軽いけど苦みの効いた Blood Orange IPA (左) と
 とってもクリーミーでまろやかな Coconut Porter (右)
どちらも美味しい♪


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前菜に、
お馴染みのカラマリ と、シーフード・クロスティーニ


そしてメインは、この夜のスペシャル・メニュー!

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ハリバット/オヒョウの一品。

このレストラン、お料理がとっても創作的で美味しくて大ファン。
今回も勉強になりました。

そしてサービスも満点!
「一人前を二人でシェアーするから」とオーダーしたら
一人分づつに分けて、美しい盛り付けでサーブしてくれました!

サーブしてくれるスタッフも、笑顔で、優しくてとってもナイス!

こういう3拍子揃ったレストランは、チップも喜んで弾みます。
(^o^)b


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by fsnoteak | 2018-04-26 21:00 | Trip | Comments(16)

前日の強風豪雨+雪から一転、


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寒いけど、晴れ~^o^

今回のアンカレッジTrip,
一番の目的は、J の検査。
ここ数か月、気になることがあるようで・・・・

うちの町には病院とクリニックが、ある事にはあるのですが
検査や手術が出来ないので、アンカレッジへ来なければなりません。
ちなみに、妊婦さんもアンカレッジまで来て出産です。

検査を受けるのは不安がいっぱい、気分的にも凹むので
検査当日、気持ちよく晴れてくれてよかった。


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アンカレッジは、アラスカ州最大都市ですが


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街中からでも美しい山々が楽しめます♪


病院で約4時間。
付き添いの私は、検査中病院に居なければならなくドキドキ。
・・・・・
結果は問題なし!
良かった~

J は初の全身麻酔で、私がリカバリールームに呼ばれた際
ぼー(´-`).。oO っとしてました。
ナース「今日は運転も飲酒もダメよ!」と、
私が責任をもって管理することを書面にサインさせられました。

J は家を出る前夜から、検査が終わるまでの47時間
水とのど飴 以外何も食べてないので
病院からレストランへ直行!
お気に入りの F St Station 、早くから営業してくれててよかった~


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J はここへ来る度オーダーする、Sauteed Scallops with Pasta.
毎回シェフが違い(多分曜日で変化)、味も盛り付けも違う。
最初のシェフはコッテリさんでしたが、
今回は、サッパリさん。(* ´艸`)


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私もオーダー2回目の、Steamed Clams.

二人で半分こ。

J は検査が無事終わり、結果も問題なく安心して
空っぽの胃袋を美味しい食事で満たせて満足の様子。
「美味しい~♪」の言葉に重圧感あり。笑

ただ、

J 「ビールが飲みたかった~」


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by fsnoteak | 2018-04-25 21:00 | Trip | Comments(16)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生、歩みの記録。
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