4月14日

今年初のピクニック。


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お天気だけど、まだまだ寒く
手をかざして温まる。


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枝でスティックを作って、ランチの準備。


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火加減、よろしいようで


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じゅ~~~~~

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ケチャップ代わりのトマト。
片面に黒ビールで作られたマスタード、 もう片面はラリッシュを塗って
頬張る♪

次回はレタスと玉ねぎ、マシュマロとワインも準備しよ。
( ..)φメモメモ


さらに奥へドライブ。

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氷が融け始めた河。


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先はまだ冬。


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広がる、未知の大地と山々。

雪融けの浅い水は青く見え、
深い水は緑色。
バスクリン混ぜたみたい。笑


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河を眺めながら、
フーリガン遡上の姿を想う。


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by fsnoteak | 2018-04-23 06:00 | AK | Comments(0)

美しい日 Ⅰ 「 W 」

息をのんだ


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Wの景色。

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景色の一等地に建つ、ビーバーの家。


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by fsnoteak | 2018-04-21 06:00 | AK | Comments(14)

クララさん
「今が ちょうど 種まきの季節、、」
の言葉に反応して、私も種をまくことに。

AKだともう少し後でもよい気がしますが、
最近お天気が良いので。


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・・・と思ったら、
この日は曇り;なんだよ~ (◞‸◟;)
でも実行!


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蒔いたのは、チャイブ、シラントロ(パクチー)、そしてスイート・バジル。
右は、スーパーで買って食べた、グリーン・オニオン(細いネギ)の 根 の部分を植えたもの。
去年、これで5回転くらい収穫できたので今年も期待して。


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外は寒いので
とりあえず室内の窓側に並べて
晴れたら外に出して濃い陽を浴びてもらおう。

楽しみ♪


夕食は

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先日、デザートのパイとのバッティングで調理を延期にした、


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Salmon Wellington / 鮭のパイ包み焼き。


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アラスカでも、ノルウェーでもない、
ちょっと意外に感じた ” イギリス料理 "


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本来、鮭の切り身をそのまま包むのですが
私は ” 鮭の身の塊 ” がまだリハビリ中なので、
ひと手間かかるけど、パテにしてから使用。
サイドディッシュは、
バターナッツ・スクウォッシュと野菜のオーブン焼き と サラダ。


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赤いのは、急に思い立ってパテに加えたパプリカ。
ここでもムラサキジャガイモが良い仕事してくれました。笑

味と言い、色合いと言い
f’s Salmon Wellington、 定番になりそうです。o(^o^)o


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by fsnoteak | 2018-04-09 21:00 | Cooking | Comments(12)

鮭の難関

とにかく何もない町なので
週末は何をしよう?と悩む。
窓からの景色は、まずまずの天気だったのでハイキングへ。

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町より曇が多い;
ちょっと残念な天気。


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せっかく来たのだから、とトレイルを歩く。


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トレイルの所々で
氷のガラスで覆われた、葉っぱの展示会。

このガラスを割るのが楽しいやら、申し訳ないやら。


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ここ一帯、全ての枝の先が


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食べられているッ!( ゚Д゚)

どうやらムースの仕業。
彼らの置き土産がその証拠。

硬い枝より、
新緑の、柔らかいサラダが待ち遠しいんだろうな。


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川に残る、氷の塊。


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カラフルな枝もあり。

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白鳥とガチョウが


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沢山♪


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ビーバー作のダム。
立派に作ってあるけど


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これじゃこの先、
鮭が上っていけない・・・・
鮭たち、この難関をどう突破するのか?


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by fsnoteak | 2018-04-08 21:00 | AK | Comments(14)

吹雪の Birthday

ずっと晴天続きだったのに、


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吹雪。


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この日はJ の誕生日。

レストランに食事に行く?と聞いたけれど
「いい」って。


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リクエストのステーキで家祝い。
ワインも特別に、AMARONE / アマローネを。


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ムラサキ芋のマッシュポテトを添えて、
彩りよく。(* ´艸`)クスクス


デザートは、

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マンゴーと抹茶クリームのロールケーキに。

誕生日ケーキにしては地味だったかな。 f(^^;


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でも、久しぶりだったし、
スポンジがフワフワで、
抹茶を濃くしたので美味しかった♪


実は・・・
生地に桜を描いたのですが、
桜柄の生地が薄すぎて、パーチメントペーパーを取る際に
一緒にはげちゃった;
一生懸命、細かく描いたのにな~(´;ω;`)ウゥゥ

何時かリベンジよ!


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by fsnoteak | 2018-04-04 20:00 | Event | Comments(22)

いろんな合間に、編んでました。


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編み終わったら
ピン止めして、アイロンがけ。

そしてスプレーのりをかけて、整え、仕上げ。


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大きいサイズにも挑戦。


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ムフフ、楽しい♪


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by fsnoteak | 2018-04-03 06:00 | Craft &Art | Comments(12)

春一番の花

綺麗に晴れた日、

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こんな晴天続きは、例年では5月に入ってから。
フーリガン遡上情報といい、
今年は一年のサイクルが一か月ほど早い感じ。


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広場で自転車に乗る、
でっかいヘルメットをかぶった小さな男の子。(* ´艸`)
それを笑顔で見つめる父親。
微笑ましい春の風景。


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花穂をつけ始めたネコヤナギ。


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沢山咲いた木は、
遠目から見るとまるで白梅の様。
ふと、遠い日本を想う。


梅も桜もないこの土地の

春一番の花。


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by fsnoteak | 2018-04-01 13:55 | AK | Comments(12)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生の記録。
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