港を散歩 浮く家


晴れた日曜日、

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窓からの景色が、
「外においでよ!」と呼んでいる。

お日様を楽しみに、二人で港へ。


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良いお天気~
でもちょっと風あり。


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凍った桟橋、歩くの気を付けて・・・・・


ラッコいた!

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日向ぼっこ中~
この子の動画を撮ったけど、どっちが先に動くか我慢比べで負けちゃった。

以前から気になっていた、港に浮かぶ家。

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小洒落た家。
どんな人が住んでるんだろう?
カーテンの無い大きな窓を、遠慮がちにチラ見したら、

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どうやらこれは、宿泊施設の様。(上の写真の奥の家は民家)

ぷかり~ ぷかり~
窓からはラッコやアザラシが楽しめる。
こんなバケーションも良いかも♪

晴れれば・・・・ね。^o^;


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鮭漁の船、機材が凄い~
5月から9月には大活躍でしょう。


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今度は、反対側の港へ。


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これはまた可愛らしい♪
船に乗るのがより楽しめそう。


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これは桟橋に設置されている、充電器と蛇口。
こっち側の港は新しいだけあって、いろいろ設備が整ってる。


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あららら・・・電灯のポールが;
船が上手く止まらなかったみたい:
キャプテンも、こういうことを乗り越えて上手になっていくんですね。

ポールって、こんなファイバー素材で出来てるんだ~


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眩しすぎるほどの日差しを浴びた日曜日でした。


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by fsnoteak | 2018-01-31 07:00 | AK | Comments(12)

1月の おうち・ごはん

一月は急な帰国があったせいか、長く感じる。
他にも地震で真夜中の避難もあったし。

帰国から戻った後の、おうち・ごはん の記録。


1月13日

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キノア入りごはんで食べる、グリーンカレー。
この日は空腹感が強かったのか、J がキッチンの横で出来上がりを見ていた。
” 見られてる ” って苦手なのよね~  
” 早くしてっ ” ってせかされてるようにも感じて。
したがって、普段よりさらに雑な盛り付け。
たとえ旦那でも、人前では緊張する小心者f。
外見は大層神経図太く見えるそうですけどー;f(^^;


1月17日

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アンカレッジに行かないと手に入らない焼きそば。
もう最後の一袋。
紅ショウガもアンカレッジで買った貴重品。
大事に大事に味わって。


1月18日

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鶏のから揚げ。
J のランチにも使おうと多めに。


1月19日

鶏を飼っているJ の同僚が、時々産みたて卵をくれます。

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お礼に、シナモンロールを焼きました。
翌日、私のシナモンロールは「甘過ぎずに イイネ♪」を頂きました。^^


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夜は、お気に入りの野菜たっぷりスープ。
秋に奈良井宿で買った木のスプーンで食べるスープはより優しい。


1月20日

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野菜ラリッシュをのせてグリルした ハリバット(オヒョウ)。
厚みのある淡白な魚なので、さらにペストをかけて。

「(味は)どう?」ってJ に聞いたら、
「うん!良い魚だ!」と" 自分が釣った魚" を褒める J。


1月21日

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日曜日の夕方は、ドリンクとともに ハリバットのセビーチェ から。
夕食には、白ワイン、チーズ、ネギを乗せてグリルした牡蠣。
シーフードな夜。


1月22日

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サーモン・ケーキ。
第一期アラスカ時代(2005~2012)、
鮭を食べ過ぎて嫌いになってからリハビリ続行中。
焼き鮭が一番苦手。
このサーモンケーキを作る際、フレークが残らない様しっかりミンチして
美味しく食べれました。


1月23日

私を連れてクリニックへ同行してくれるため、J は家でランチ。

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チーズ入りのチキン・フリッターでサンドイッチ。
チーズが焦げていい感じ♪


私の診察・治療が終わるとJ は仕事へ戻り、
私は家でパンを焼く。
J のランチ用パンは普段雑穀を混ぜた食パンタイプ↑ですが

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今週は久しぶりにカンパーニュ。
丸いパヌトン(発酵籠)を持っていないので、丸いザル使用。


1月25日

見事なポータベロマッシュルームをGet!

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フライパンで火を通した後、
トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュ・モッツァレラチーズをのせてグリル。
大きなポータベロマッシュルームは食べごたえがあった様。by J


1月26日

冷凍保存の最終感謝祭のターキーを使って、ターキー・ポットパイ。

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感謝祭後の定番のメニューの一つ。

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今回は、パイクラストがパリパリで上手く出来て大満足!


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by fsnoteak | 2018-01-30 07:00 | Cooking | Comments(14)

私は子供の頃から、辛いものが大好き♪
計8年のソウル生活で、その辛さに拍車がかかったかも?

自宅には、
わさび、和がらし、唐辛子各種、山椒の粒&粉、 コチュジャン、 粒胡椒、 etc.... いろいろ常備。

でも一番好きなのは、

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タバスコ!
この酸味のある辛さがたまりません。^o^
左は、J 用の タバスコ チャポーレ フレーバー。 スモーキーでマイルドな辛さ。
チャポーレ / チポトレ:燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料.
私は3~4か月でこの大瓶があいちゃいますが、J は一年持ちます。
右は、タイ王国のシラチャーソース。アジア料理に合うんだな~♪


先日ラスベガスへ行った際、
新しいホットソースに出会い、入手しました。

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Jが選んだ、
ココ・マンゴ ソース と、ガ-ラペーニョ ソース。
これは辛さというより、フレーバーを楽しむため。


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私が選んだ、
左:チャポーレ ペッパー ソース
中央:マッドドッグ357 25th アニバーサリーエディション
右:サタンズ ゴースト


チャポーレ ペッパー ソース は、
ラベルの男性3人の顔は辛そうですけど
タバスコのチャポーレタイプに似ていて、辛さよりスモーキーさが強い感じ。
私には楽勝~


マッド ドック357・・・・・

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ラベルには、
「スコヴィル値 一億超え!」とあります。
スコヴィル値とは、唐辛子の辛さを計る単位。
トウガラシ属の植物の果実にはカプサイシンが含まれ、このカプサイシンが辛味受容体の神経末端を刺激する。
スコヴィル辛味単位 (Scoville heat units, SHU) はこのカプサイシンの割合を示す。byウィキペディア



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ボトルの首には、耳かきのような小さいスプーン付き。
「辛いから、これくらいにしとけっ!」という暗示?


YouTubeで、” 辛さ比べ ” した動画を見つけました。





この方↑が試しているMad Dog はスコヴィル値 375,000。
私のは、100,000,000 越え;

ラスベガス最後の夜、酔った勢いで調子に乗って買ってしまった・・・とはいえ、
恐ろしいソースを入手してしまいました;


12月23日のDinner.

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ロックフィッシュの、カシューナッツ&チーズ衣のソテーを
J は ココナッツ・マンゴーソース、私は ガ-ラペーニョ ソースで。
どちらも優しいフレーバーで、魚料理に合う♪


1月26日

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ジャンバラヤを、サタンズ ゴーストで。
私だけね。

ジャンバラヤは辛みの合う食事なので美味しく食べれました・・・
が、ソースをかけ過ぎて、
ちょっと ヒ~ハ~。^o^;



さて、Mad Dog 357 は何時挑戦しようか?

どなたか挑戦してみたい方、いらっしゃいますか?

eggさん、いかが?


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by fsnoteak | 2018-01-28 06:00 | Food and Drink | Comments(16)

これは、
釣り(スポーツフィッシング)、猟、捕獲用罠を仕掛けるのに必要なアラスカ州のライセンス。
J が取得した2017年用 ↓


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ライセンスはまず、
RES : 居住者
NR : 非居住者(+居住一年未満の人)
で違いあり。

私達はまだ" NR " なので、下の方にパンチ(穴あけ)してあります。


釣りや猟をしている間は
この紙切れライセンスを携帯していないと違法になり
切符を切られて罰金を払うことに。



釣りに関して言うと、全部で3種類。
1.Sportfishing / スポーツ フィッシング : 楽しむための釣り
2.Commercial fishing / コマーシャル フィッシング : 商業的漁業
3.Subsistene fishing / サブシステンス フィッシング :生計、生活の為

ライセンスの料金、釣れる魚の種類、量も異なり、色々が細かく管理されてます。


このライセンスで凄いところ!

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目の不自由な人(居住者で、証明書要)の枠がある!

釣りは、
魚が餌をついばむ感触を、釣り糸に触れる指で感じることが出来きて、
釣るワクワク感、獲物を引き上げる醍醐味を十分に楽しめる。

猟は、山奥まで行くのは大変そうだけど;
鹿やウサギ、鴨などなら近場でも可能。
サポートしてくれる仲間達と安全にね。


目が不自由な方でも、
この雄大な大自然を楽しんでもらえるように

寛大なアラスカ州なのだ!


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by fsnoteak | 2018-01-26 09:00 | AK | Comments(12)

町へ買い物へ。

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スーパーで、
買いものをしているであろうご主人様を待つワンコ、
可愛いなあ~


町へ出たついでに、

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港へ。

ラッコは居るかな~?

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おっ!


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いた♪
あの黒い、ナメクジみたいに見えるやつ。笑

でもあそこじゃ、近づいたらすぐ逃げられちゃう;
隣の桟橋から狙ってみる。


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ダメだ;
よく見えないや。
でも2匹いることを確認!

場所を変えて。


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いたいた!

食事中です。



思いがけず、もう一匹参加♪
結構離れているのに、ガリガリと貝をかじる音がしっかり聞こえる。

別の場所では、面白いコンビ。



このカモメ、このラッコの仲良しさんかしら?
いや、このラッコの食べてるモノを狙っているのかも。笑


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ここからの景色もお気に入り♪


イーグルの声。

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録画しようと思ったら、逃げちゃった;
イーグルとレイバンの声も、いつか紹介したいと思ってます。


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お買い物ついでの、
楽しいひと時でした♪


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by fsnoteak | 2018-01-24 21:00 | Animals | Comments(14)

1月23日 01:31過ぎ

ガタガタと揺れで目が覚め、
(地震だ・・・)

しばらくそのまま待っていたが、それが一向に収まらず
次第に揺れが大きくなってきて、怖くて飛び起きた。
(これはいつもとちょっと違う・・・)

携帯を持たない私達には、津波アラートなし;
慌ててTVやネットで情報探し。


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アラスカ湾に赤い大きな点!(これは8時間後の地図を使って説明。)

ローカルTVで、うちの町にも津波警報避難勧告が出ていたので
慌てて着替えて、手元の貴重と思われるものをバックパックに詰め、

雪の中、スキーヒルへ避難!

町で一番高台のそこは、避難住民でいっぱい。
車両もいっぱいで、交通渋滞も;
スタットレスを履いていない車は雪の坂道をスリップ;

私達は何とか駐車スポットを見つけて、
ラジオを聴きながら、
津波発生可能時刻02:25を待ち、その後も様子をうかがうこと計2時間半。

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" 警報 " が " 注意 " に変更になり、無事家に帰ることが出来ました。

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震源地に近いKodiak / コディアック で観測した津波は、1foot / 約30cm。
あんなに大きな地震で、あんなに近いのにその結果は胸を撫で下ろす思い。

うちの町も、今のところ被害情報は入ってきていません。

ちなみに、
アラスカ州はアメリカでも一番地震が多い州と言われ、
アメリカ合衆国観測史上最大規模の地震は、1964年3月27日に起きたアラスカ地震

私達の前期アラスカ生活(2005~2012)7年間で地震に遭った記憶はありませんが、
今回はまだ一年未満なのに、何度も地震を体感しています。

これを機に、緊急時の準備の必要性を強く思いました。
携帯も欲しいなあ。


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今日はみんな寝不足だ;
でもほっとした寝不足。


この避難中に各地から、
LINEやメール、FB、そしてブログにも様子伺いのメッセージをいただいていました。
お陰様で無事です!
ご心配いただき、ありがとうございました。<(_ _)>


日本でも、草津白根山の噴火や
過去最強クラスの寒波 大雪など、自然災害のニュースが入ってきています。
皆様、どうぞお気を付けください。


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by fsnoteak | 2018-01-24 09:00 | Nature | Comments(28)


久しぶりに晴れた週末、
寒いの覚悟でドライブへ。


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雪山が綺麗♪
湖に白鳥の群れ。


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道の両脇で
霜をまとう枯れ枝たちの真っ白な行列。


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木についた も一緒に、霜の彫刻となる。
(多分、サルオガセ:Usnea longissima; hanging moss)


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氷河が青く美しい。

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J 「またあの氷河へ行きたいね。」


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ぐる~り、パノラマ写真。


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湿地帯も凍ってシャリシャリ。


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日差しが眩しいって、幸せ。


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突然の CLOSE サイン。
それは、


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この大きな穴凹のせい。
一体何が起きたのか?

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三角コーンや重しの砂袋も凍みてる。


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下の部分は、氷の木と化し・・・
強い生命力。


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通行止めでは仕方ない。
今日のお出かけはこれまで。


まだ2時半前なのに、真横から射す眩しい日差し。
お日様はもう下る準備。

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そして間もなく闇が訪れ、
再び冷たい時間へ。


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by fsnoteak | 2018-01-20 21:00 | AK | Comments(10)

ラッコに会いに


久しぶり見れた


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大きな青空ぁ~~~~~!

こんな日は、外を歩く人が沢山。
お散歩する犬も沢山。(* ´艸`)
人も犬も、み~んな晴れの日を待ってました!

私もお出かけして、ラッコに会いに♪


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フェリーポートで3匹発見!^o^


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ゆ~らゆらと、のどかな時間。


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今日は白いラッコが見れた。
白色ラッコを見る私の目は、他よりちょっと贔屓目。^^
年齢とともに白くなるようです・・・・


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って、「ラッコ長老会」の皆様?
だから動きもゆったり?




それでも、可愛らしさは健在。^^

さ~、じっくり見れたし帰ろかな!

と思ったら、
とっても近くにもう一匹いたっ。
こちらは若い子の様で、



毛づくろいの速さが違うっ!笑
カメラ目線、頂きました~ 

可愛かったり、楽しかったり、面白かったり♪


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また会いに来るね。


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by fsnoteak | 2018-01-18 21:00 | Animals | Comments(14)


雨の連日。

私が日本から戻ってからもずっと雨、雨、雨;

雨が多すぎて、


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どこもかしこも水浸し。

今日はつかの間の青空が見れたっ!

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一瞬。

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そして再び、雨が降る。

いくら ” アラスカ内で知られた雨の多い土地 ” でも、
去年ほぼ1年中から今年にかけても
この長雨と強風豪雨は、地元の人でさえ気分を凹ませる。


そんな時、私は

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日本からのお土産を眺めては気分転換。
チョコレートはほとんど J 用。
kys-gさんから頂いた沢山の北海道の味も♪

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こちらはほぼ私用。
大豆で納豆作るの♪
板麩で、フーチャンプルー作るの♪


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by fsnoteak | 2018-01-17 21:00 | Nature | Comments(12)

一月に実家で
久しぶりに食べれた美味しかった♪もの。

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お客さんから頂いた、イチゴ♪
「もうイチゴの季節かあ~」
イチゴ 1-5 一月から五月
って、マハルちゃんから教えてもらいました。^^

日本のイチゴは美しく、そして美味しい♪
後ろの大福も、みかんも美味しかった。


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おでん~~!
やっぱり冬にはおでんよね。
多忙故、おでんの素を使ってしまいましたが ^o^;
アラスカでは入手不可の具を沢山入れて♪
美味しい~ 温まるぅ~ ^o^


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長いもサラダ。
母の地元で採れる長いもは、とっても濃い。
「擦っても水っぽくならないよ!混ぜる時粘りが強くて、重いんだから~」
と自慢げに話す母。


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久しぶりのお餅。
あぶって、シメジ餡をかけて。


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大好き♡な、ホタルイカ。
ず~~~~~~~~~~~~っと食べたかったけど
私の帰省は毎年秋で季節外れ。
お正月のせいか、チラシで発見してGet!
酢味噌和えを作って、あ~美味し♪


久しぶりの美味しい家庭料理、
満喫しました。


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by fsnoteak | 2018-01-15 03:24 | Food and Drink | Comments(12)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生の記録。