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サーモンベリーを食す

7月11日

町の至る所にあるブッシュが、
誘惑するのです。

夕食後、
またしてもサーモンベリーを摘みに。

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今回は町の北、


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3㎞程続く、海辺のブッシュ。


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あるある~
魔法をかけられたように、赤と黄色い色に誘われて
枝をかき分けすすむ。

あっという間に

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いっぱい。


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山盛りベリー!


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ブッシュの宝石♪


7月12日

早速、

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ジャム作り。

サーモンベリーの実は、果肉というよりほとんどが水分と種。
なのでスープ状態で煮詰めるのに苦労した~

もう一品は

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サーモンベリー・パイ

これがなかなか美味しくて、
今まで作らなかったのが悔やまれるほど。
今年のサーモンベリーは本当に最高!


***** Thank you for visiting f's note *****


Commented by nanako-729 at 2019-07-21 10:26
fさん、おはようございます!
すごい山盛りベリー大豊作~♬

ジャムもすごく沢山出来たね!
これパンケーキのソースにしたい( *´艸`)
ヨーグルトやアイスにもぴったりですね!
サーモンベリー・パイも美味しそう!
Commented by zakkkan at 2019-07-21 13:04
ご苦労の甲斐がありそうですね
見た目
綺麗な・・宝石
それとも、子供のころ、遊んだ、ビーズ?

ジャムは?甘酸っぱいのでしょうね
Commented by maou29_v94 at 2019-07-21 14:57
自然の恵みを食すという環境がやっぱり
素晴らしいですねw
横浜ではそんな事味わえないし採る事も採る場所も無いだけに(苦笑)
Commented by show1792 at 2019-07-21 16:54
パイ、美味しそうW
Commented by kys-g at 2019-07-21 20:41
果物の宝石箱やぁ~と彦麿ふうに
なってしまいました
美味しそうですね✨
Commented by fsnoteak at 2019-07-22 03:19
( ..)φ nanakoさん、こんにちは♪

今年はやはり暑かったせいか
サーモンベリーの実りや数が素晴らしいです!
ジャムはJ のリクエストで
J のランチ、ピーナッツバター$ジェリー・サンドイッチで
ほとんどが消費されると思います。笑
パンケーキも良いですね♪ほんと、ヨーグルトにも~
流石nanakoさんはレパートリーが沢山♪
沢山冷凍しましたので、パイはまた作りたいと思ってます。^^
Commented by fsnoteak at 2019-07-22 03:22
( ..)φ zakkkanさん♪

サーモンベリーは見つけ易いですし、採りやすいので
どんどん採れて楽しいです。
宝石にあまり縁のない私は、この宝石の方が嬉しいかも。笑
ビーズ、懐かしいですね~
今もあるのでしょうか?
ジャムは砂糖控えめにして、酸味を残しました。
そう、甘酸っぱいです♪^^
Commented by fsnoteak at 2019-07-22 03:24
( ..)φ 魔王さん♪

自然の恵みがある尊さ、有難さを体験させてくれます。
まあ労力も必要ですけどね。
横浜にはここにないものがあふれているじゃないですか!
横浜の街を歩きたい・・・
ウインドーショッピングしたい・・・
中華料理食べたい・・・
お洒落なカフェでお茶したい・・・
も~∞ですよ!(* ´艸`)クスクス
Commented by fsnoteak at 2019-07-22 03:30
( ..)φ show1792さん♪

酸っぱくて種だらけのサーモンベリーですから
今まで見向きもしませんでしたので
こんなに楽しめたのは初めてです。
特にパイ、ハマりそうです。
でも種感はしっかりありますので
サーモンベリーに慣れた人でないとびっくりするかも。
(* ´艸`)クスクス
Commented by fsnoteak at 2019-07-22 03:33
( ..)φ kys-gさん♪

も~彦摩風に叫んじゃってください~笑
サーモンベリーは種の存在感がかなりありますので
それが気にならなくなったという事は
私も半分アラスカ人になれたってことでしょうかね?
(* ´艸`)クスクス
Commented by olion3754cona at 2019-07-22 10:41
赤い宝石の摘み放題で時間は制限なくフリーなんて、
恵まれていますね~~^^
甘酸っぱいパイやジャムはいいですね。
自然からの季節の贈り物ですネ♪

Commented by otenbasenior at 2019-07-22 12:00
もう宝石のようにキラキラしていますね。
見るだけで美味しそうです。
パイにしたら美味しさ倍増、自然の恵み嬉しいですね。
Commented by fsnoteak at 2019-07-23 00:42
( ..)φ シエルさん♪

ほんと、時間も量も制限なし~です。笑
それでも採り切れなくて悔しいやら勿体なく思うやら。
USでは市販のジャムやスイーツも甘さが”酷い”ので、
自分の好みに調節できるのは嬉しいです。
自然の恵み、有難いです。^^
Commented by fsnoteak at 2019-07-23 00:44
( ..)φ お転婆さん♪

この色と輝き、今年は何度もわくわくさせられました。
サーモンベリーは種が多く気になるのはちょっぴり難点ですが
パイは今年初めて作ってハマりました!
この種に慣れたという事は、私達もAK人に近づけたという事かと。笑
Commented by tamataro1111 at 2019-07-23 04:17
おはようございます。
自然界からのお恵みですね。。。\(^o^)/
熊さんは食べにこないのですか。。。
ジャムおいしそうですね。
Commented by fsnoteak at 2019-07-24 01:18
( ..)φ tamataroさん、おはようございます♪

今年は実りが良くて嬉しいです♪
勿論熊たちも大好き♪
だから要注意です!^^;
by fsnoteak | 2019-07-12 17:00 | Greens & Nature | Comments(16)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生、歩みの記録。
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