2/14 の 夕ごはん

世は
♡とピンク色でいっぱいのValentine's Day、

全~然盛り上がりに欠けるうちの町。^^;
あ、スーパーでは2枚を♡形に並べたステーキ肉がセールで売ってました。(* ´艸`)

US では男性から女性に花や贈り物をしたり、夕食に出かけますが
我が家は、先日出かけて出費したので何もなし。

家にあるもので
夕ごはんくらいはちょっと雰囲気だけでも+α。

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前夜から冷凍庫を漁って魚をじっくり解凍、
久しぶりのお寿司。


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訂正リング型お寿司 "ミニ・ リース寿司 " に初挑戦。(*^^*)♪ eggさん、ありがと~!

ここでお寿司を作る時、常に難点なのが
いくら厳選して選んでも、9割の割合で「中が綺麗なグリーンではない」アボカド;
アンカレッジで(しか入手不可)買っておいた色の悪いマグロ。(涙;

J の釣ったシルバー・サーモンとハリバット(オヒョウ)は色も味も良好~


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寿司とはちょっとミスマッチな、アスパラとチーズのパイ。
でも在庫からは、これくらいしか思いつかなかったの~ f(^^;

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「せっかくだから、熱燗つければよかったね。」


Jに、

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レッド・ベルベット のカップケーキを。


Happy Valentine's Day!


***** Thank you for visiting f's note *****



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Commented by otenbasenior at 2018-02-17 06:22
fさん、
ドーナッツ型のお寿司が可愛いですね。
いつでも手抜きなしのfさんにカンパーイ!
我が家は風邪でダウンで何も無しでした、いつも特別なことしないのですが。
Commented by misarin-1126 at 2018-02-17 09:05
♡happy Valentine(*^_^*♡

fさんの優しい愛情いっぱいお料理でhappy Jさんですね♡
>リング型お寿司に初挑戦。(*^^*)♪ 素晴らしい出来栄え♫
fさんのパイ料理にピザは天下逸品(^_-)-☆
幸せオーラびんびん受け取って帰りまァーす^m^ ふふふ
Commented by tamataro1111 at 2018-02-17 09:09
こんにちは。
わっ〜〜。。。寿司だ
食材を探すのが大変のようですね。
なんか想像できないのですが。。。海が近いので手に入るのではと思ってしまいますが。。。 ! ?
やはり鮨を食べるのは日本が一番かも。。。
また帰国したらたらふく食べてくださいね。\(^o^)/
Commented by ejichan555 at 2018-02-17 10:04
おはよう。
カウントするのもやめてしまうほど、今年は雪が降ります。
低気圧が接近しているので、これから暴風雪になるみたいです。
暴風雪という言葉、何度も耳にします。今日は、どこへも行かないで、羽生選手を見てます。

巻き寿司、食べたくなりますわ。手作りというのがいいですよね。
これには、日本酒かしょうちゅうですね。
Commented at 2018-02-17 16:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by eggshell0125 at 2018-02-17 16:57
手間のかかることを丁寧にされますね♪
巻き寿司が5種も!!
私だったら面倒だからって、5種の中身を全種入れて
1個の巻き寿司作っちゃうに違いないもの~(笑)
リース寿司もかわいい~。
大きい取り分けるタイプのリース寿司は見たことあるけど、
こんな感じのおひとり様リース寿司がでてきたら嬉しく
なっちゃうな。

さっぱりしたお寿司にアスパラ沢山入ったチーズパイは
合いますよ。
レッドベルベットのカップケーキ、作ったのですか?
白いクリームのせるよりもシックで素敵♪
レッドベルベットのカップケーキって作ってみたかった
けど、勇気がいるほどスゴイ量の食紅を使うらしいですね。
それほど入れないとあの色が出ないとか。。。
これ見たらなんだか作りたくなってきちゃった♪
Commented by mariakulala at 2018-02-17 18:11
fsさーん。リング型のお寿司 おしゃれー
すごい 美味しそう。
これ見たら どこ?。まさかのAKとは、。
アスパラのパイもすごく美味しそうです、、
ケーキ食べるのJさん、、写真撮るから 我慢してなーい
ガブっといきたいですね。赤い色は ベリーですか?
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 02:54
( ..)φ otenbaseniorさん♪

最近このお寿司をネットでよく見かけるので真似して作ってみました。
うちの型が小さめで少々大変でしたが
見た目がまた違って楽しめました。^^
ご主人からお花が羨ましかったです。
うちの町花屋が無いので、無理ですが。f(^^;
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 02:59
( ..)φ misarinさん♪

うちにあるものだけで作ったので簡素ですが;
リング型はちょっと華やかさを添えてくれたかな?ってところです。
実は食材を一点忘れていて・・・・大失敗~(><)
幸せオーラ、出てました?でも届いたなら嬉しいです。^^

私もSPの最初のジャンプ、思わず両目つぶっちゃいましたよ~
ほんと最後まで観る側には身体に悪い時間でしたね;笑
でも金銀のダブル受賞で感動しました~!(^o^)/
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 03:03
( ..)φ tamataroさん、おはようございます♪

久しぶりの寿司登場です~!
そうなんですよ、こんなに海の近くなのに
捕れる魚は限られていて;
青魚はほとんど捕れません;涙
ニシンは捕って検査に使っているようで、そのあとJ が釣りの餌ように貰っていますが、
それじゃあ”食べる気”出ないですよね。f(^^;
やっぱり寿司は、ネタも鮮度のも適した料金も日本が最高です!
帰国の楽しみの一つです~^o^
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 03:11
( ..)φ エジちゃん♪

また寒波が襲ってくるようですね;
ほんとに今年の日本は大変な冬、是非お気を付けください。
AK滞在初年は、レッドとキングーモンを釣ることが出来ない決まりなので
現在はネタがシルバーだけという残念な内容ですが
それでもシルバーが良い仕事してくれました。
もう少しで一年を超すので、今年はレッドとキングに期待かかってます!
ネタによって、作る側も気合が違います。^o^
日本酒用意しなかったこと、後悔です;
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 03:13
( ..)φ 鍵コメさん♪

そちらは届いていないようです。
送信トラブル、厄介ですよね~
早く解消すると良いですね。
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 03:23
( ..)φ eggさん♪

5種類の具で一本!
それも豪勢で良いかも~^^
あ、これ”リース寿司”って言うんですね。( ..)φメモメモ
最近よく見かけるので作ってみましたけど、
うちの型が小さすぎて少々難ありでした;
でも見た目が違うので、華的存在にはなりました~
アスパラは上手く噛み切れないので、横にカットして正解!と発見です。笑
そうそう、おっそろしいほどの食紅使うんですよ;
でもこれでレシピの「半量使用」なんですよっ!
怖くて正規の量入れられません~
最近ホイップクリームは体が受け付けない気がして・・・
歳ですね;
でもチョコレートならJ も大好物なので、これで決まり!です。^^
レッドベルベットケーキはホールよりカップがお手軽な気がします。
勇気出して(笑)是非お試しを~♪
Commented by fsnoteak at 2018-02-18 03:28
( ..)φ クララさん♪

コメントいただいて教えてもらったんですけど
これ、”リース寿司”って言うらしです。
確かにその方がお洒落ですよね。^^
いつもメニューは冷凍庫の中を眺めながら決めます。笑
丁度アスパラが買ってあったし、チーズも解凍後のがあったのでこれに決まりっ!です。
そそ、私が写真撮るまで、「まてっ!」です。
最初は(面倒くさいなあ~)って顔見えてましたけど
最近は「写真撮らないの?」と。
上手く手名付けました。(* ´艸`)クスクス
この赤色、恐ろしい事に食紅なんです;
私はいつもレシピの半量しか使いません。
正規の量入れた色って・・・・・どうなんでしょうね~?^^;
Commented by nanako-729 at 2018-02-19 01:28
fさん、こんばんは!
バレンタインのカップケーキ
情熱的な赤ですね( *´艸`)

リング型のお寿司これ可愛い!
型はお菓子のですか?
色がきれいでめちゃかわいいね!
いろいろ考えるなぁ~すごい斬新!
Commented by fsnoteak at 2018-02-19 03:27
( ..)φ nanakoさん、おはようございます♪

そうっか、赤は情熱の赤でもありますね。(全然気づかなかった;)
本当のレシピは食紅がこの " 倍 " 入るので (+_+;
滅茶苦茶赤いと思います。
このリング型お寿司がUSでも最近よく目にするんです。
そうなんです、焼き菓子用の型。
去年の夏中古屋さんで見つけて買っておいて初デビューです。^^
でもね、リングのサイズが小さめで手こずりました~f(^^;
アボカドがね~ 綺麗な緑だったなら~・・・・です。
by fsnoteak | 2018-02-14 21:00 | Cooking | Comments(16)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生、歩みの記録。