1月16日

クリスマスカクタスの赤が開花。

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葉の下で一輪、ひっそりと。


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ピンクはずいぶん前に花の時期を終えたのに、
枯れた花が長く残っていると思ったら、


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果実が付きました!
f蜂の受粉のお手伝い、成功~ o(^o^)o
今まで長く育ててきたJ にも果実が付いたのは初体験だそう。
種が採れるまで長い期間かかるそうなので
母体管理をしっかりして見守ります。


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他にも蕾が成長中。
また楽しませてくれるようです。


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ラム・タジンのソースの残りがあるし、
アンカレッジで買った大量のミニ・パプリカも消費したい。

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味付けをしたひき肉を詰め、プロシュートをまいて焼き、


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タジンソースをかけて。
ラム・タジンの応用編出来上がり。


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# by fsnoteak | 2019-01-22 08:00 | Greens & Nature | Comments(0)

アザラシ・オイル

NHK「ガッテン!」の影響で、
「エゴマ油が品切れ」と聞いています。
私も番組を観てエゴマ油が欲しくなった一人。

※番組では、カナダのイヌイットたちが多くとっているアザラシ油をご紹介しましたが、
アザラシ油は日本では一般的には手に入りません。
アザラシ油と同じくオメガ3脂肪酸を多く含んだ「えごま油」や「アマニ油」などをお試しください。

番組サイトより

うちの町には、イヌイットはいませんが、ネイテイブ・インディアンの他の部族が居ます。
海獣は彼らしか猟をすることを許されていません。

「もしかしてアザラシの油、誰か持ってる?」

J が会社でネイテイブの友人Dさんに聞いてみたら、

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速攻で家から持ってきてくれて、頂いちゃいました!
「すごーい!やっぱり、あった♪」

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正真正銘、アザラシの油。✨

Dさんは、子持ち昆布をこの油にディップして食べるそう。
他のネイテイブJAさんは、そのままごくごく飲むとか!( ゚Д゚)


f 「アザラシの油って、冷凍庫に入れても固まらないんだって。」
J 「そうだろうね、氷の上にいるアザラシ、固まってないもの。」
確かに~!(≧∇≦)b


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Dさん 「下の沈殿物は身体に良くないから取ってね。」

私は番組で指示されたとおりに、
使用温度に気をつけ、1日ティースプーン一杯を守って摂取します。

早速サラダにかけて食べてみたら、
サラサラで、特に味もクセもなし。
何故か牡蠣のような風味を軽く感じました。

大切に、毎日いただこう!
J は「いらない」そうです。
" アザラシ" ってのが抵抗あるみたい。(* ´艸`)クスクス

急なことだったので、Dさんにはお礼にサモサをとりあえず渡しました。
また別途、考えます。

Dさんと、貴重な経験、貴重な自然の恵みに感謝です。


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# by fsnoteak | 2019-01-20 10:03 | Life & Culture | Comments(14)

W小包♪

Wで届いた小包

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一つ目は、お転婆さんから。
先日滞在されたコスタリカのコーヒーと
お転婆さんご愛用のホホバオイルを送ってくださると伺ってました♪
それにしては大きな箱だなあ・・と開けてみたら、

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こんなにどっさり!( ゚Д゚)
丁寧にラッピンクされています。

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コスタリカ滞在記で拝見したコスタリカ産のコーヒー
そしてコスタリカ第二農産物のパイナップルのドライ・フルーツも!
パイナップルの画が可愛い~^^

旅先から私たちの為にお持ち帰りいただいたと思うと、感謝感激です。

そしてお転婆さんお手製の、

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以前も美味しくいただいた柿チップスと今回は干し柿も。^o^
甘さが凝縮されて、美味しくて、止まらな~い!

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左は、ご自宅のお庭で収穫されたイチジクとバルサミコ酢で作られたお手製ソース。
サラダや魚料理に合いそうです♪
右は台湾のお茶。
最強レベルで真空パック(笑)されていて、味と香りを味わうのが楽しみです。

そして

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寒さでの乾燥を心配してくださり、その対策にとホホバオイルを。

実はJ の指先が寒さと乾燥でボロボロになっていて、
何か欲しい・・いや、必要!と思っていたところだったのです。
お転婆さん、サイキックみたい!(* ´艸`)クスクス

きめが細かくサラッとしていて良い感じ♪
勿論!私も使わせていただきます。


お転婆さん、
私共への御心使いと、貴重なお手製の品も頂いて感謝いたします。
二人で使って、味わって頂きますね。
ありがとうございました。<(_ _)>



もう一つは、

韓国・ソウル時代、楽しい時間を一緒に過ごしたAさんから。
読み終わった本を送ってくださるということで、
「何か欲しいものもがあれば一緒に送るよ!」とオファーを頂き、少しお願いしました。

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きっちり綺麗にパッキング。^^

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興味深いタイトルが並びます。
最近話題になった著者も。
新しい作家と出会えるチャンス♪
綺麗にカバーされていたのは、きっと日本からの本。


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こちらは私がお願いした商品。
手前の箱とタッパの中は、ゴボウとレンコンのお茶。
効果:デトックス効果、腸を綺麗にする、冷え性の改善など。
香ばしい味で飲みやすいです。

そして、
韓国のダイソーで売っているタッパ。
素材が固くてシッカリしているので使い易く私のお気に入りなのです。
商品も年々変化しているようで、新しい2型。
どちらも便利そうで嬉しーい♪

Aさん、
これで、雨の日の読書がまた楽しみになりました。
お願いした商品を買いに、またPOまでご足労頂いてありがとうございました。
楽しませていただきます♪<(_ _)>


今回のAさんからの本と、以前お転婆さんから2回にわたりいただいた本、
読み終わりましたら、US内で読みたい方にお譲りしたいと思います。
日本の本は貴重ですし、
頂いた御恩を他の方にも渡してゆきます。


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# by fsnoteak | 2019-01-18 06:00 | Life & Culture | Comments(8)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事。             私の人生、歩みの記録。