引っ越してから3日間は外食。

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Grilled Romaine Caesar with Seared Ahi
グリルしたロマーニレタス・シーザーサラダとキハダマグロのタタキ

この " 鮭の町 " で
キハダ・マグロがメニューにあるなんてびっくり! & 嬉しい♪
見た目もお洒落~^^

奥は、
クリスピーな海老が乗った、カリフォルニア・ロール
お寿司もこんなに豪華!

メニュー内容がとっても良くなりました。


この翌日は Pizza を食べましたが
カメラを忘れる大失態;
そのお店も進化して、Pizza が滅茶苦茶美味しかったので
次回はカメラを忘れずに。


荷物も揃ってきたところで、おうち・ごはん 開始!

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頂いたBuffaloのひき肉を使って

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Buffaloバーガー
脂肪が少なくて、淡白だけど味のある美味しい肉でした。
私はビーフより好きかも。

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こちらは頂いたKing Salmon。

まだサーモンのリハビリは終了してないのですが、
頂くのが、Red とKing サーモンなのが有難い。
シルバー、ピンクはまだ食ベたくなーい!

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サーモン・チャウダー
身体が温まるゥ~ 寒い日には最高!

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出来立ての熱々を頬張るタイミングを狙った、シナモンロール。
まだ新しいオーブンに慣れてなくて、おっかなびっくり調理。
説明書があればなあ~


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サーモン・キッシュの流れ

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出来上がり。


先日、友人が訪ねてきてくれて

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再会を喜び、差し入れしてくださいました。

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保存用に瓶詰したサーモン、アップル・バター、スパイシー・ブルーベリー、
そして人参ピクルス。

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そしてRedサーモンと、Moose( ムース )のひき肉!
Moose / ヘラジカ の肉は私達では入手難なので頂くのが楽しみ♬


アラスカ・・・この町に住むと、
サーモンから逃れられないのであります!

でも、とっても有難い事です。


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# by fsnoteak | 2017-03-31 09:00 | Cooking | Comments(16)

晴れ間のお出かけ

引っ越してきてから、
週末もずっと仕事のJ.

久しぶりに晴れ間が見えたので、
急にお出かけ。

まずは町のこっち側へ。

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鳥がいっぱい!って事は、M氏が居るな・・・
当たり。
鳥好きなM氏の周りには
イーグル(白頭鷲)やレイバン(ワタリカラス)、カモメやカラスが沢山います。

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イーグルを近くで見ることが出来る貴重なチャンス!

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しかも一度にこんなに沢山。

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カッコいい~

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羽ばたく音を聞くことも可能。

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真ん中の色黒3羽はまだ若いイーグル。

その後ろを、ラッコがすーいすい。

次は、町のあっち側へ。

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山が綺麗。
気分も晴れる。
晴れの日はぐっと素晴らしくなるAK。

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大きな空と沢山の雲を楽しむのがお気に入り。

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だんだん雪が深くなってきた・・・・

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トラックならもうちょっと先まで行けそうだけど
会社の車なので、今日はここまで!

町から25マイル(約40km)しか行けなかったけど
この町に戻ってきてから初めてのお出かけ、
なつかしい景色に会えました。

ピクニックや、山菜取りが出来る
春が待ち遠しい。


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# by fsnoteak | 2017-03-30 09:00 | AK | Comments(16)

雪の中のお花見

日本の各地から、桜の開花宣言の便り。
いいなあ~
桜、見たいなあ~

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こちらは、今日も吹雪。

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桜のパズル、
完成。

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外の雪を眺めながら、

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今年はこれでお花見。
遠い故郷に想いを寄せながら。


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# by fsnoteak | 2017-03-28 08:00 | Life & Culture | Comments(8)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事を f's note へ。
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