Strawberry rhubarb パイ


アンカレッジで、ルバーブが売ってました。
ルバーブ、何年ぶりだろう? ソウルで見た記憶がない・・・

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J 「ストロベリー・ルバーブ パイが食べたい。」
と、CostCoでイチゴも購入。

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日本や韓国のイチゴの味を知っていると、USイチゴは食べられない;
サイズは大きくて見栄えは良いのですが、味がね;
だから躊躇なくどんどん使えちゃいます。

今回はどんなパイクラストにしようかな~

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って、普通。^^;


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焼き上がり♪

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プチっと具が顔を出す。

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具にタピオカを混ぜてあるので、アツアツをカットしても型崩れ無し。
ブニブニ感も楽しめる。o(^o^)o
USイチゴは、パイに限るな。
それか、J のランチ Peanut butter and jelly sandwich用のジャムに。

売れ行き好調、あっという間に食べちゃった!
私が食べたのは二切れだけ・・・・あとは誰かさんが・・・・

ルバーブとイチゴ、もっと買ってくればよかった;


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# by fsnoteak | 2017-06-26 08:00 | Cooking | Comments(6)

帰途 AK人の仲間入り



8時から最後の買い物に走り、
14時半出航のフェリーで帰路につく。

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鮭工場へ出稼ぎに来たフィリピン人か?(おばちゃん8名ほど)
船内で賑やかい事ったら; まず普通に話す声がでかい!^o^;
近くに寝袋を敷いていた人が退散;あれじゃあ寝られない・・・
私達も前半3時間は耐えていたものの、Give Up!
残りの3時間半は船内で彼女らから逃げまくっていました。笑

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途中で見れた、
ブイの上でお昼寝するSea lion 3頭。

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遠くに町が見えてきた!
思わず出るため息。 

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これは、海上からの限定風景。

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使われなくなった桟橋。

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木が生え(笑)、カモメたちの絶好の休憩場所、それをイーグルが上から見下ろす。

これから帰って、荷下ろしだ!



やっと購入しました。

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AKで一番人気、XTRA TUF の長靴。
色が地味で全然ファッショナブルじゃないけど、
柔らかくて履き心地良し。

これを履いていたら、”AK人”と見て間違いない。
皆、雨の日でなくても
山や海に、買い物にも、船は勿論、飛行機乗るのにもこれを履いちゃう。
J の同僚はウエディングドレスにこれで挙式したそう。笑
それだけAK人に愛着のある品です。
ちなみに、J もこれで出勤してます。(* ´艸`)

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今は、内側に柄が入って、お洒落感Up!
私は花柄に見向きもせず、タコ柄を即決! ^o^
上を折り曲げて、タコをチラ見させて履けます。

これで私も、AK人の仲間入り。


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# by fsnoteak | 2017-06-18 22:00 | Trip | Comments(10)

誕生日


私のBirthday.

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午前中は買い物に走りまわり
午後、J が予約してくれたマッサージへ。


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ソウルでは、定期的にメンテナンスしてましたが
アラスカに越してきてからは初めて。
嬉しい~o(^o^)o

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今回のセラピスト、とっても上手で大満足。
至福の80分、嬉しい誕生日プレゼントでした。
(参:キャンドルの横にある物体↑は、マッサージテーブルに取り付けるヘッドレスト。)

マッサージを受けている間、何も考えずにリラックスしていればいいのに、
技術やいろいろが気になってしまうのは職業病。^^;
技術、流れも全く予想外で、私が習得したものとは別物。
最初は何処に集中しているのか戸惑いがあったものの、
技術も進化・変化しているんだな~と勉強になりました。


マッサージの後は、お気に入りの Glacier Brewhouse Restaurant へ。

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今回こそお気に入りのビール、" Beam Stout " が飲みたかったのに、メニューが変わってました。
今あるのは、OAK AGED SCOTCH ALE / オーク(楢)樽で熟成させたスコッチ・エール.
スコッチだとシャープ過ぎで黒ビールとのコラボはイマイチ;残念!

Birthday Dinner は、

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Today's Catch のキング・サーモン と
Brick Oven Pizza の Wild Mushroom and Truffled Arugula を。


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普通サーモンは避けますが、キング・サーモンだと話は別。
キングはやっぱり美味しい♪
添えられたロースト・ガーリック、アスパラもいい仕事していました。

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このレストランでは初めてのピザ。
トッピングが、ワイルド・マッシュルーム & トリュフオイルを塗したアルゴラ、と
全て好きなものだったので即決め!

どちらも美味しかった♪


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20時を過ぎてもまだまだ街は活動的。

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沢山の花も楽しめます。
アンカレッジでは天候の良い日も多く、アラスカの夏をより楽しめます。

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22時にはこんな感じで、
カーテンから漏れる日差しの中で就寝。zzzzz........


買い物Trip の貴重な時間の中、誕生日を祝ってもらい嬉しかった♪
J に感謝。


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# by fsnoteak | 2017-06-17 20:00 | Event | Comments(28)

再び!アラスカの大地へ。        日々の出来事を f's note へ。